カテゴリ: フレンチ

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"野菜の美食"を追求され、ミシュランで星を12年連続獲得されたシェフ唐渡さんの新店舗です。
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特別感がありながらちょっとカジュアルな内装でワクワク感が高まります。
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テーブル席よりカウンター席が多いのかな?
 
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場所柄かな?プラステックのグラスとピッチャーでした。


他の店舗でもいつも楽しまさせて頂いていたお野菜のマジックはここでも発揮!
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1人で2皿が適量だとアナウンスを頂き、2人で4皿頼みシェアして頂きました♪
 
 
・鴨モモ肉のコンフィとみぞれ大根のさっぱりサラダ 1000円
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カラフルで多種類なお野菜がお皿に乗って、見ているだけでも気持ちが上がりました♪


・オマール海老半身!野菜で仕上げた"ワタリ蟹の冷静ビスクスープ ハーフポーション 1300円
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大きなオマール海老が入っていて食べ応えありますー!


・"ハンバーグステーキ"ビストロカラト風自家製デミグラスソース150g 1000円
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付け合せをステーキ被るとの事で変えて提供してくれましたよ!


・牛肉バヴェットステーキ160g 3種のポテト添えそーす・デマール 1600円
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柔らかく焼かれたお肉とワインの相性は抜群です♪

・グラスワイン 900円
赤白それぞれ5種類から好みの物を選べました。
癖のあまり強くない物が揃っている様でした。

やっぱりどのお料理も美味しい!
ソースも美味しい!
そして特にお野菜が美味しいのよ〜っ
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3/1から大人様ランチも始まる様ですね、これも楽しみなのでまた行こうっと♪
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デザートに
"苺とマスカルポーネのムース"チョコレートの器に入れて800円
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ベリーのソースをかけて〜
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チョコレートが溶けるのかな?と思ったら溶けず 笑
スプーンで割ろうとしたら生チョコが固くて結局わちゃわちゃに 笑
なんだかちょっと残念!
でも甘酸っぱいソースとホワイトチョコの甘さとあっさりチーズで幸せっ!


紅茶はポットで提供されました。
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紅茶って2杯は飲みたいので、たっぷり飲めて満足〜♪

ごちそうさまでした♪

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1月、所用が終わりモーニングタイムとランチタイムの隙間時間…
 

 
何処かで食事をしたいと思い、辿り付いたのはこちらのお店。
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フランスの紅茶ブランド「ダマン」のお店



「ダマンリュミエール」
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公式サイト→ https://dammann.jp/



紅茶の販売店に併設された、「リュミエール」とコラボしたティーサロン&ブティック。
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広々としたラグジュアリーな店内。



落ち着いたインテリアでソファーもゆったりと座り心地良しです。
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飾られた茶釜が可愛い(*´ ˘ `*)


 
ここが高島屋の中だと忘れてしまいそう
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思い返せば2年ぶりに訪れました。
 
2年前も冬におとずれたんだった☆
  

少し早い目のランチとなりましたが、10時オープンなので時間を持て余すこと無く助かりました。
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1日60食限定のワンプレートランチを早速注文。


 
程なく運ばれてきたプレートに釘付け!
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とっても綺麗〜!
 
色鮮やかなお料理が並びます。
 


早速〜☆
メリューリストと照らし合わせながら、、、FullSizeRender
これはこの野菜なんだー!

こんな風になっちゃうんだー!!
 
と感動また感動☆
 
 
野菜の味が優しく口の中に広がり、普段自分でも使う食材を、こんな風に特別に仕立ててしまうシェフに感服。
  

個人的な事ですが、貧血気味なのでビーツを美味しく提供して下さるお店はとても嬉しくポイントも高い☆

乙女?!心を分かっていらっしゃる 笑
 
さすが!星付きシェフですよね〜!
 


食後の紅茶も色々選べて、13時迄の入店で付いてくるプチデザートでプチハッピーでした☆
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紅茶はこの日のおすすめがこの「オールドマン」でしたが、
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初めて味わう香りとテイストに、じんわり酔い知れてしまいます。


 
紅茶も美味しくって、紅茶好きな方には必見!
  

再訪あり!なお店です。
 
この日、後があったので早々にお店を後にしたので、
 
今度はゆーっくり訪れたいと思います 笑

ちょっとリッチな気分転換にもゆったり出来て良さそう🎶
 

ごちそうさまでした
 
 
 

ダマン リュミエール
06-6632-9809
大阪府大阪市中央区難波5-1-5 大阪タカシマヤ 2F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27055738/
 
食べログでは、「どるっち」で口コミを書いています。
良かったらご覧になって下さいね☆
 
 
Instagram、「どるふぃん」でやってます!
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最近毎日一投を目指しやっとひと月過ぎました( ˊᵕˋ ;)
 
いいね!やフォローがカンフル剤!
いいね!やフォロー頂いて感謝です

応援お待ちしています!

なんば大阪タカシマヤ2Fにある

ダマン リュミエールでランチ。



落ち着いたラグジュアリーな空間の紅茶の専門カフェ。

マダム御用達だとか♡

 


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こちらは併設された、紅茶の販売もされていました。

 



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お店の隣にはエルメスやシャネルが並びます。


ランチタイムはあっという間に満席。


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60食限定ミシュラン星付きのフレンチのプレートランチを頂いてきました🎶



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花束を友達に頂きました🎶

ありがとう

可愛い♡



 

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カラフルに彩られたプレートにテンション上がります🎶


素材の味がいかされた、優しいお味でした🎶

ちょっと見て貰ったら分かるのですが、何故かパンがバラバラに置かれていました。

これは何か意味があるのかな〜ないのかな〜(笑)




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13時迄に入店すると、デザートがサービス。



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紅茶はフランスのダマン。

この日オススメのストロベリーの香りのする紅茶をポットで提供されました。

 


次回はスイーツをがっつり食べてみたいな〜🎶

  


 

ごちそうさまでした♡

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淀屋橋にあるSIONcanteen&さんの
最近スタートされたコースを頂いてきました^ ^
 
一回のお食事で、20品目ものお料理を頂ける!
食材にはこだわりのあるお店なので、
とっても楽しみ〜っ
 

席に着席すると、目の前に封筒が・・・
なんやなんやと開封してみると!
この日のメニューが書かれていました
 


















うわー、本当に20品目ありますね。
ちゃんと日付も入っています。
これって日によってメニューに変化があるのかな?
ワクワク度が自然と上がります
  

早速飲み物を選び、乾杯🎶




















渋みが弱く、飲み易いワインでした🎶


ワインこちらから、オススメを教えて頂いて選びましたよ〜
ワイン初心者には有難いです。










赤の1番、チロ ロッソ スーペリオーレ。イタリアのワインでした🎶
 

さぁさぁ、お食事行きまーす🎶


1、月光ゆり根のスープ宇田川養鶏卵のフラン仕立て。






 






底からゆっくりと混ぜて頂きました。
ゆり根と玉子の優しいスープ🎶


2、あおさ海苔のブランマンジェ











こちらのお店の、ど定番の一品
フワフワのブランマンジェはあおさ海苔の磯香りがフワリと楽しめます。


3〜7、SIONの玉手箱 〜前菜5種盛り合わせ〜
わっぱが登場!蓋を開ける楽しみ・・・













蓋を開けると、可愛い小鉢が5種類

左上から時計回りに、

ゴマぶり、鯖、タコ、生ハムとマスカルポーネ、ヒラメとカラスミ。

全て違う味付けで、ちょっとずつ楽しめる玉手箱でした



8、キャロットラペとムース 小さなショットグラスで















ただのラペじゃない?!




















ラペの下にムース状の物が

とっても甘みの強い人参のムースでした

ラペにムースを絡めて頂きました。



9、あやめかぶらの千枚漬け

千枚漬けの甘酸っぱさと、ハムの塩気。

合います🎶



10、奥出雲しいたけのクリームブリュレ

バゲットの上にしいたけを混ぜ込んだクリーム。その上にパリパリのカラメル。

とっても甘くてデザートかな?と思える一品でした。

きのこ類って甘い物とも合うんですね、驚き!



11、淡路島玉葱オニオンロースト パルメザンで


可愛い鉄鍋ココットの蓋を取るとアッツアツで、あまーい淡路玉葱



12、ローストビーフ 鹿児島サクラカネヨお醤油で

・・・しまったー!写真撮り忘れました

何という失態

なので、想像して下さい!←ごめんなさい


お皿の上に柔らかく厚めにスライスされたローストビーフ。

薬味にすりおろし生姜と、プチプチ食感の大粒のマスタード。


そして南九州ならではの甘いお醤油。

我が家にも常備しています。

柔らかいローストビーフと甘いお醤油が合いますね🎶



13、景山農園サラダ

色々な種類のお野菜が入っていて、モリモリ食べれるサラダでした



14、逆立ち海老フライ

こちらもSIONと言えば〜!の一品(≧∀≦)

初めて見た時の衝撃、今でも忘れられません。

揚げたてのサクサクの海老を、タルタルソースに絡めて絡めて尻尾まで余す事無く〜



15、茶美豚一夜干しのカツレツ

豚肉を一夜干しですか?!初めて頂きました


肉厚で、とってもジューシー。

脂身がとっても甘く、ボリュームもあったので食べ応えあり



16、洋食屋さんのナポリタン

洋食屋さんの鉄板メニュー!

太めのスパゲッティーのナポリタン。


私はここにタバスコをしっかりたっぷりかけて食べる派



17、魚介のおじや

魚介の旨味がする、トマト仕立てのおじや。

コレ好きだわ〜〜



食事が終わり、ここよりドルチェへ突入!


既にお腹ぽんぽこりーん!

けれど、デザートは別腹!ですよね?(笑)



18、バジルとパイナップルのソルベ

バジルのアイス、おそらく初だったと思うのですが

バジル大好きな人間にはたまらーん。

ソルベだけど、フワフワしていて口に入れても軽い溶け感が気に入りました



19、ティラミス

てっぱんです!

苦味と甘味文句無し




20、ガトーショコラ


濃厚なガトーショコラ。

デザートだけでも3種類!

 

 

以上!20品目!

 


全ての食事が終わると、お腹はち切れそう〜

途中で一部、人に食べて頂いたりしてなんとか完食しました(笑)

男性にも量的にも満足な量だと思います。

 

女性にも、ちょっとずつを沢山食べたい!欲を満たして貰える楽しいコースですね🎶

 

 

沢山のお料理が出てくるので、次のお料理が出てくる迄のちょっとした時間が少し気になりましたが、全て美味しく頂きました^ ^

 

 

ブログも書き応えてもありましたーっ(≧∀≦)

 


いつもありがとうございます

ごちそうさまでした〜^ ^




お久しぶりに行ってきました🎶
2年ぶり位になるかと思います
残念ながらこの日は雨
ですが、頑張って写真を撮ってみました

寝屋川市駅から歩いて5分強位かな。
寝屋川高校の向かいにあります。
 

住宅でお店をなさっているので、本当に隠れ家で・・・
知らずに通るとお店なんてあった?!てな外観です。


こちらが表入り口なのかな?


裏入り口はこんな感じで
はい、とっても民家です(笑)

こちら側には看板は無く、準備中の札がドアノブにかけられていますね🎶


口コミで噂は広まり、ランチは予約必須。
予約は取った!突撃です!😆
 
 階段を降りて、店内へGo🎶
 
 
メンバーが集まったところで
早速、グラスワインでかんぱーい🎶
11月末まで、ホットペッパーのクーポンで、ランチタイムは一杯250円ですよ〜♡
 

食事はプレートランチの中から
色々あって悩むっ!(笑)


 ランチのサラダが運ばれてきました。
・鴨のスモークサラダ
しっとり柔らかい鴨肉が乗ったサラダ。
このサラダの中にこのお店でしか見た事の無い、
見た目スポンジの様なお野菜が入っています。
写真が無いので、ご自分の目で確認して下さーい(笑)
そしてかけられているドレッシングがフレンチドレッシングかな?
酸味とコクとで食が進みます🎶
 

メインです🎶
・ビストロランチ二種盛り合わせ
ビストロランチの本日のお肉と魚の両方を盛り合わせたちょっと欲張りなメインです♡

お肉か野菜か決められず、欲張っちゃいました🎶
 


この日のお肉はシルキーポークをソテーしたもの。
焼き加減が絶妙🎶
外パリでした

お魚は鰆でトマトソースと合わせたお魚。
 
うーん、満足だ〜っ🎶

付け合わせのお野菜も盛りだくさんです🎶
素揚げされたオクラはカリカリで新食感
新しい野菜に新しい食感、食べていて楽しくなりますよね〜🎶


ランチには
・具沢山のスープと
・ご飯orバゲットも付いています🎶
 

他にも本格ランチメニューもあるんですね〜🎶
フルコースで食べてみたいな〜
 

食後の飲み物は、コーヒー、紅茶、黒烏龍茶から選べれて
・紅茶を選びました

この紅茶、あのブランドかなぁ・・・
確認しなかったので書きませんが香りがとても良かったですよ🎶
 

 
 
変わらないシェフの優しい笑顔と、
お料理の美味しさにホッとしました(笑)


ごちそうさまでした〜


来月のお話しですが(笑)

ディセットのノエルテイクアウトあるんだー!!
今年はお世話になろうかなぁ?

おせちも食べてみたーい
気になります!
と思って今HPを確認したら、もう予定個数に達したそうで締め切り!
さすが、人気店のおせちですね〜!
 

お店は不定休、お電話、もしくは検索して確認される事をお勧めです🎶

ビストロ カフェ ディセット

食べログ
072-396-7700
大阪府寝屋川市早子町1-20-2 
https://tabelog.com/osaka/A2707/A270702/27079083/

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