現在コロナ禍で席数が減らされています。
なので前もって予約!
寝屋川市の警察署の道を挟んだ川沿いに見える薄ピンクの建物
こちらが月海珈琲店さん🎶¨̮
この日はスタッフのK君が対馬沖で自ら釣り上げた天然物!!!
平政のお刺身定食です!
いつ釣れるのか分からないので、このタイミングに遭遇すると…
小躍りするどるふぃんです 笑笑
本当に美味しいんです〜っ!
凄く綺麗に撮れました!
鮭に特化したお店があるよー!と耳にしました。
鮭に特化!?初めて聞く〜!
鮭といえば…
抗酸化作用のあるアスタキサンチンが豊富に含まれていて、女性には意識して食べたい!食材のひ と つ ♡
こりゃいかねば!と、突撃してきました☆
あ、男性ももちろん!抗酸化作用で若さを維持する為にもしっかりと食べて欲しい って前置き長いってば 笑
外観は至ってシンプルですがお洒落です。
中を覗くとなかなか賑わっています。
そして女性率高っ!
因みにこの日は火曜日。
予約して貰っていて良かった〜!
予約必須ですね☆
扉を開けると、正面に大きな鮭がドーン!
と吊るされているのが目に飛び込んできましたよ〜 笑
ワクワク感が増す〜!
4人掛けのテーブルに通して貰い、メニューを見ると
テンンションも上がりますよねー!
鮭の知識もお勉強出来ました。
さて、少し落ち着いた所で
まずは飲み物は何にしようかな?
いつもはハイボールなんだけどな〜と見ていると…
・鮭プレミアムハイボール
〜サーモン釣りが盛んなスペイ川(イギリス スコットランド)の良質なお水で作られたシングルモルトウイスキーなので、ロゴに鮭が描かれている〜なんだそうです〜
なのでグラスにも鮭のイラスト入り
こだわってますよね☆
この後、食事とも合うので気に入って飲んでいました🎶
で、何を注文しよう?
食べてみたいメニューだらけ…
うーーーん、と迷ってると
・お通し 鮭のマカロニサラダ
ほぐした鮭がゴロゴロ
卓上にあったお醤油も鮭節だって。
そして悩んで選んだお料理は…
・おまかせ刺身3種盛り(980)
(アトランティック、紅鮭、キングサーモン)
食感や脂のノリも違う!
・スモークサーモンの4種食べ比べ(1780)
(フィヨルド、キングサーモン、紅鮭、アトランティック)
こちらも初体験!
スモークサーモンだけを食べるのかと思いきや、キングサーモンとリンゴ、紅鮭とトマトなどの組み合わせ!
ビックリ!
合うんだ〜と堪能。
・世界の鮭4種焼き食べ比べ(1080)
(カナダ産、ロシア産、ニュージーランド産、チリ産)
鮭にもこんなに種類があるなんて〜と、何度も感心!
何度も違いに驚き!
・紅鮭のフライ タルタルソース(780)
そっか〜!
こんな食べ方もあるんだ。
ソースを絡めて熱々を頬張ります🎶
・鮭皮チップス(480)
ポリポリカリカリ…エンドレスで食べれそう。
そのままでも、添えられたチリマヨソースにディップしても。
止まらない珍味的な存在でしたが、これは次回も必須(笑)
・サーモンミートソースのグラタン(980)
合うんですね〜!
まさかのミートソースにサーモン。
上部には熱々とろりん、たっぷりチーズが香ばしく焼かれていて、スプーンですくって取り分けましたが、、、
チーズが伸び〜〜〜る 笑笑
楽しい一品🎶
・スモークサーモンとブロッコリーのクリームスパゲッティー(980)
クッキングシートに包まれ、ハーブの香りを閉じ込めたのを、ビリビリと開きます。
シートを開くとハーブの香りがふわ〜っ!
サーモンとクリーム系、間違いない一品でした🎶
さて、最後の〆ですが、これも必食の一品
ぜひこのTKGの分の余裕は残しておいて欲しい 笑
・鮭バルのTKG(580)
銀ジャケのギンコと白鮭のイクラが沢山のって、キラキラ輝いています。
その上に龍のたまごがポヨン。
口にする前から既に、もーた ま ら ん っっモード突入 笑
って思わず真似したくなりました(笑)
お値段もお値打ちですよねー!
どのタイミングだったか忘れましたが、他にもアテ的な一品達もちょいちょい注文していました。
・鮭の自家製キムチ(380)
・紅鮭なめろう(480)
今回4人でシェアしながら頂いて、満腹☆
期待して伺いましたが、期待を裏切られなくて良かった〜ホッ
鮭の新しいお料理の組み合わせもとても楽しめましたよ〜
再訪して、今回食べなかったお料理、食べたーい!
ランチ営業もされている様、メニューはどんなのかな〜?
ごちそうさまでしたっ♡
鮭バル SalmonBear
050-5595-9785
大阪府大阪市福島区福島1-2-17 meet Me 梅田西 1F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27104924/